044 樱田慧
（摩斯汉堡公司创办人）
【公司简介】
摩斯汉堡公司是日本大型快餐连锁店，其正式名称为摩斯食品服务公司。集团旗下公司包括卖中华面的“面亭”、贩卖碗盖饭和乌龙面的“中卯”等等。在东京地区起家的摩斯汉堡今日已是一家国际性的跨国连锁餐厅，主要的分布点集中在亚洲地区。
【个人档案】
樱田慧，生于1937年。大学毕业后，进入日兴证券公司工作，在业内出类拔萃，获得很高的评价。后来，樱田慧多次到别的公司任职，但是都无法满足个人理想，于是在1972年开设了摩斯汉堡店。1997年5月，樱田慧逝世，享年60岁。
【管理技巧】
（1）有自己的独门秘籍。
摩斯汉堡向来素以“米汉堡”的发明者闻名，是一种结合日本传统饭团食品与西式汉堡概念而成，以白米压制成的饼皮取代面包来制作汉堡的混种食物，至于汉堡里的内馅，也大都采用传统日本料理的菜色，如日式烧肉，炒牛蒡等。
