1956年，桂发祥实现公私合营，成立了“桂发祥十八街麻花店”。1959年，在郑州举办的全国商品展览会上，桂发祥十八街麻花以其独特的口味叫响全国，由此名声远播。1971年，广州出口商品交易会上，桂发祥十八街麻花受到60多个国家和地区客商的交口称赞。
1983年4月25日，桂发祥麻花公司成立。1984年到1991年间，注册“十八街”、“桂发祥”商标。1993年，桂发祥麻花饮食集团公司正式成立。
目前，天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司以生产、经营桂发祥十八街麻花为主，拥有7个子公司，涉及食品制造、餐饮、机械制造和印刷等行业。
长赢基因——在竞争中找到精细化、专业化的方向
桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承传统工艺的百年老字号麻花老店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。概括起来，其成功之道是：
（1）坚持传统工艺，创新产品。桂发祥一直秉承传统制作工艺，利用现代高科技技术，打造津城第一品牌。桂发祥十八街麻花用料考究，工艺求精，素以香、甜、酥、脆闻名，其入口油而不腻，甜中有香，深受消费者拥戴。
![鱼跃在花见[电影解说]](http://pic3.img667788.com/imagedown1314/tp53/upload/vod/20240922-1/98338d557bcee2253a0b2f4be7053fa0.jpg)
![铁马寻桥[电影解说]](http://img1.img667788.com/imagedown1314/tp53/upload/vod/20240922-1/27c5ff7d175484de463ff5cb14e3ef04.jpg)
![财神驾到[电影解说]](http://pic4.img667788.com/imagedown1314/tp53/upload/vod/20240922-1/39f26af0c8cab35fd04cd4118fa78194.jpg)