孟雪莹张开了嘴,示意要萧山盛喂,他无奈地给她塞了一块,看她甜蜜的样子,显然对他给她服务的滋味,比吃到猪皮的滋味还要享受。
不过孟雪莹马上惊喜地道:“这烧猪皮确实好吃,没想到还能这样弄来吃,不愧是大狼 最高的招待规格,确实不同凡响。
接下来的猪肉,却并没有熟,杀猪的师父把肉解下来,给等着的大厨去做菜。
跟萧山盛他们那边做酸菜大骨猪杂汤有所不同,这大狼 做的却是全猪汤,把猪身上的肉都解下来,放大锅里煮,煮得油光贼亮,然后把一大块一大块的肉捞出来,再把肉切片,直接沾着调料吃,或者炒菜吃,竟然非常好吃,更能吃到猪肉的原汁原味。
而那用肥猪全身的肉煮出来的汤,更是一宝,那浓浓的肉汤味,不需要放调料,就非常甜美了。
让萧山盛惊喜的是,那羊的做法并不是今天吃到的那种羊肉汤,而是烤全羊,用各种新鲜药材塞进羊肚子里缝好,然后放架子上烤,有点跟萧山盛做烤乳猪的做法类似,可以把肚子里的各种药材的味道融入肉中。